
Drikkevarer til festen
Del eller gem dette indlæg
Hvor meget vin, øl og sodavand skal du bruge til din fest?
Planlægning af drikkevarer til en fest kan være en udfordring. Hvor meget vin, sodavand og øl skal du købe? Skal der være drinks? Og hvad med dessertvin? Vi giver dig her en guide, som kan vejlede dig til at beregne de rigtige mængder drikkevarer, så du ikke risikerer at løbe tør midt i festen.
Hvordan beregner man drikkevarer til en fest?
Det første skridt er at overveje din gæsteliste: Hvad er dine gæsters præferencer? Er det en sommerfest, hvor hvidvin og rosé er populære, eller en vinterfest, hvor rødvin og varme drinks er i højsædet? Husk også at tage højde for, om nogle gæster skal køre hjem, og at alkoholindtaget kan variere afhængigt af, om festen holdes på en fredag, lørdag eller søndag. Mange gæster vil typisk holde lidt igen med vin og øl, hvis de skal op og på arbejde dagen efter.
Vejledende antal glas pr. gæst
Velkomstdrink:
Beregn 1 glas pr. gæst. Dette svarer til cirka 1 flaske champagne eller mousserende vin pr. 6-7 gæster.
Hvidvin:
- Til forretten: 1,5 glas pr. gæst.
- Hvis hvidvin serveres under hele festen: Beregn 3 glas pr. gæst.
- 1 flaske hvidvin indeholder cirka 8 glas.
Rødvin:
- Til hovedretten: 2,5 glas pr. gæst.
- Ved ekstra mange skåle og taler: Beregn lidt ekstra.
- 1 flaske rødvin giver cirka 6 glas.
Dessertvin:
- Beregn 1 glas pr. gæst.
- 1 flaske dessertvin giver cirka 10 glas (portvin kan give op til 15 glas).
Øl, IPA og cider:
-
Beregn 2-4 dåser/flasker pr. gæst. Du kan mixe disse drikkevarer, så beregningen dækker både øl, cider og IPA som alternativer til vin. På den måde har du noget for enhver smag, og dine gæster kan vælge det, de foretrækker.
Sodavand:
- Til voksne: Beregn 2-3 sodavand pr. gæst.
- Til børn: Beregn 3-4 sodavand pr. gæst.
Drinks:
- Et godt tip er at lave et par store dispensere med tappehane og færdigblandede drinks for at minimere spild og gøre det nemt for gæsterne. På den måde kan der nemt fyldes op løbende.
Tips til valg af drikkevarer
Velkomstdrink:
Start festen med noget let og forfriskende. Her er nogle forslag:
- Champagne eller mousserende vin
- En lækker Spritz (f.eks. Aperol, Hugo, Limoncello eller Campari)
- Hvidvinsbowle med friske frugter
Til forretter:
- Fed eller røget fisk: Halvtør hvidvin.
- Lettere fisk og skaldyr: Tør hvidvin.
- Suppe: En kølig sherry.
Til hovedretter:
- Rødt kød: Tør og kraftig rødvin.
- Kalve- eller svinekød: Lettere rødvin eller tør rosé.
Til desserten:
Jo sødere desserten, desto sødere dessertvin. Prøv fx portvin, sauternes eller moscato.
Klar til festen? Bestil maden hos Olivias Køkken!
Nu hvor du har styr på drikkevarerne, mangler du bare at sikre, at maden matcher. Hos Olivias Køkken tilbyder vi lækre menuer til enhver fest – alt fra en afslappet buffet til 4-retters menuer, der kan tilpasses efter dine ønsker og behov. Tag et kig på vores aktuelle menuer, og se om ikke der er noget, der falder i din smag. Kontakt os i dag og lad os hjælpe dig med at gøre din fest til en uforglemmelig oplevelse!